水洗いしたパセリは刻むにしろ冷凍するにしろ水切りしないといけませんよね。
みなさんどうやります？、、、既出かもしれませんが、私は

  1. 茎は取り去って葉の部分だけ水洗い。

  2. とりあえず大ざっぱに水切り。

  3. スーパーのレジで買い物を済ませたあとパッキングするテーブルに備え付けられているタダでもらえる半透明のポリ袋に入れる。
    (ここでは中味がわかるように透明なビニール袋を使ってます)

  4. 2 と 3 の角を 1 のところに持って行って、パセリの葉が袋の片隅に集まるように持つ。

  5. ポリ袋をブン回す :ase: すると遠心力で葉に付いていた水が袋の角にたっぷり溜まるので、溜まった水を抜くために 1mm 程度の穴が開くように角の部分をハサミでカットして、水をしっかり抜く。

  6. この時点でかなり水は切れていますが、「砂漠なパセリ」にしないと気が済まない方はもう一度ブン回す。
    • 最初の数回転、水が飛び散るので注意。
    • ラブラブなふたりで調理する場合は飛び散った水にキャッキャ言いながら愛を深めるのもヨシ :nikoniko:
    • そばに子供がいたら最初から袋の片隅をカットしておいて、「表でブン回しておいで」と手伝わせるのもヨシ。戻ってきた子供に「なんで水が切れたかわかる？」と遠心力のハナシでもしてあげるとなおヨシｗ
  7. 砂漠なパセリできあがり


ビックリするぐらい水が切れるので、最初から穴を開けた状態の袋を室内でブン回すのは絶対やめたほうがいいですよ。

あと、穴を大きくすると水と一緒にパセリも飛びますので注意してくださいね :aisatu:

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