昨年末、クリスマス前に手元に届いた 低温調理器「BONIQ 2.0」
、、、ハマってしまった(^_^;)ヤバイぞ
棒棒鶏
現在、いろいろチャレンジしているのですが、上の画像は昨日食した棒棒鶏。
軽く塩麹でパックした鶏むね肉をボニってから細かく裂き棒棒鶏ダレをかけてみました。
ほぼ日のスパイス
良質なタンパク質を模索する白帯ランナーがこれで終るはずもなく、豚ヒレブロックも同時ボニって*1、ローストして
ほぼ日 (ほぼ日のおいしいもの｜ほぼ日の公式オンラインストア )でポチったスパイスをいろいろかけて
モーゥ(丑)♪ 呑む呑む(撃沈)
、、、どんなことやっても、ホントおいしいです
旅するスパイス３つのつかいかた。- ほぼ日刊イトイ新聞
鶏むね肉のハーブチキン
今日の夕方は、鶏むね肉のハーブチキンを仕込みました。
明日は同時に豚ももブロックと豆腐もボニる予定ｗｗｗ、、、止まらん、たまらん
ランニングと同じぐらい楽しいぞ!!
。。。謎味のコンビニサラダチキンはないよ(あくまでも個人的な見解)
ここまで来たら真空パック器だよね
上の画像をご覧いただくとわかると思うのですが、ここまでボニる時に貝印の 真空保存袋 を使用していたのですが(普通にジップロックの時もあり)、良質なタンパク源の量産体制に移行するにはあまりにも必要経費が掛かりすぎるので、ハマった勢いで真空パック器もポチってしまいました(惨敗か？大勝利か？ｗｗｗ)
ボニって冷凍、ボニって冷凍のルーティーンをどうにか完成させたい。
、、、いつでも呑める環境を構築したい(笑)
私は Amazon よりもメーカー直販のほうが安かったのでそちらから購入してみました(まだ届いていませんが)
ハマったので買ったのは上位機種(^_^;)
» 【メーカー直販】フードシールド 業務用真空パック器 JP290 (アドバンス版)
購入を検討する場合は Amazon のレビュー(603)が参考になると思うのでひととおり目を通したほうがいいかもです。
事後報告、乞うご期待(笑)
。。。ハマったら止まらない体質、どうにかならんものか
、、、ならん、、、人生あとちょっと
本当はギリギリがおいしいと思うんですよね、たぶん。
