Food&Drink エビス缶ビールに貼られている小さなシール
2010.4.13 追記:この投稿は 2008 年のものです。現在 (2014 年 4 月) 貼られているシールは に応募するためのシールです。オフィシャルサイトはYEBISU 100年のコク実感キャンペーン | YEBISU | サッポロ...
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Food&Drink 「鯛の鯛」にマナガツオ、ハタハタ追加
最近、魚を食べていると不思議なことに「鯛の鯛」ほうから「ほらほら、ココ、ココ」と姿を現すようになってきました(苦笑)マナガツオの鯛ハタハタの鯛マナガツオはちょっと乾燥肌ですね、目が間寛平さんのよう(笑)見た目はヘンな魚ですが食べるとおいしい...
Food&Drink 2008GW : 今日の一枚 #3
こういう硯（すずり）のように高低差がある醤油皿は初めて見ました。ちょっと欲しいかも、、、ですね。そういえばお寿司屋でアルバイトをしていたとき醤油皿のことを符丁で呼んでいたのですが完璧に忘れてしまいました（無念）
Food&Drink むくのは大変だけど美味しい「島らっきょう」
週末、うれしいことに「島らっきょう」が手に入りました。これをつまみながらビール、泡盛をやるとサイコーなんですわ。島らっきょうというのは沖縄で栽培されているらっきょうで写真のように一般的ならっきょうより小振りです。それゆえ表面の薄皮をむく作業...
Food&Drink 下松SAの「くだまつラーメン」はイマイチだと私は思う
やっと山口県に突入し、ただいま下松SA。くだまつラーメンというのがあったので食べてみましたがイマイチ。700円であの味はないだろ。麺が緑色でした、なんでだろ？サービスエリアはラーメンよりそばうどんの方が安全(笑)ですね。うかつだったなぁ :...
Food&Drink 八海山の米焼酎「よろしく千萬あるべし」
日本酒好きなら知っていますね「八海山」その「八海山」を造っている八海醸造が米焼酎を出しました。皆さんご存知でした？私はまったく知りませんでした。先週末食事に行ったお店でたまたま目の前に置かれていて 「これ見たこと無いなぁ」 って話していたら...
Food&Drink RIEDEL::リーデル::大吟醸
週末ロックグラスを買いに出かけたのに何故かリーデルの大吟醸用を買ってしまいました。上手に置くと斜めに自立する面白いバランスを持ったグラスなのですがシャルドネ（白ワイン用）と並べてみたら、、、「ステム（脚）を取っ払って底を平らにした」という形...
Food&Drink フィリピンマンゴーの種
最近よく見かけるちょっと大きめのフィリピンマンゴー。この前は「生産情報」を調べてみましたが、今日はいつもは気にせず捨ててしまう種をきれいに洗って乾燥させマジマジと見てみました。撮ってそのまま載せようと思っていたのですが、ず～っと見ていたらど...
Food&Drink ケプッ発生率が低めの「六三郎のまかないカレー」
めったにレトルト食品を食べない私ですが、先日スーパーのレトルトカレーコーナーに置かれたひかえ目なパッケージに惹かれついつい買ってしまいました。銀座ろくさん亭 六三郎のまかないカレー ::: 大塚食品レトルト食品 （カレーとかスパゲティ系） ...
Food&Drink ヌカミソに漬けた長芋をせん切りにして食す
酒の肴としてはポピュラーな長芋せん切り。それをヌカミソに漬けてからせん切りして食べるとこれがウマ～。皮をむいて漬ける派と皮むかないで漬ける派がいるそうですが私は皮むく派です。当初、漬かっちゃうとグズグズに崩れちゃうんじゃないかなぁと思ったの...
Food&Drink 「鯛の鯛」にサーモン追加
週末行った居酒屋でブリカマ焼を注文したら、なんとサーモンカマ焼が付いてきたので「そう言えばサーモンの鯛はまだ見たことないな。」と慎重にバラし、無事にゲット。お店の人はキングサーモンって言っていたけど正直キングサーモンって大きさじゃなかったよ...
Food&Drink 「鯛の鯛」に赤ムツ（ノドグロ）追加
連投になりますが、「鯛の鯛」に赤ムツを追加しました。底モノ系の魚で喉（口の奥）のところが黒いので「ノドグロ」とも呼ばれます。腹黒いサカナというわけでもないでしょうが、お腹の内側も黒いです。金沢の近江市場の寿司屋で食べて以来、私の中では美味し...