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通常「ささがき」もしくは「せん切り」ですね。私もそうです。 「ささがき」は鉛筆を削るような要領でうすくそぎ落としていく切り方です。 あらかじめ縦方向に十字に切れ目を入れておくと時間が短縮できます。 では「せん切りは」どうやって切りますか？ 私はこういう角度で こう切って こう切って こうします。 じつはこの斜めに切るという方法、つい最近知りました . . .

キッチンの引き出しを整理していたら 片手ナベを買ったときに付いていた「Cooking Book」が出てきました。 人生、キッチンに限らず、整理すると（掃除すると）いろいろなモノが出てきますですね。 そういうのは整理じゃなくて清算って言うのか、、、 さらにそういう場合は「モノ」じゃなくて「ボロ」もしくは「サビ」が出てくるんですよね . . .

私、どこかに出掛けていないかぎり、日曜日の昼食（時間的には昼食、おなか的には朝食）は、ほぼ100%「ペペロンチーノ」です。 そこで、今日はさっき作った象支店長流のペペロンチーノをご紹介しましょう。 ペペロンチーノって